고구마 줄기 볶음^^

^^
친구 부부가 왔어요
고구마 순을 잔뜩 따 가지고요
차 한잔 마시면서 도란도란 이야기 꽃 피우며
손으론 열심히 껍질을 벗겼어요 ㅋㅋ

요렇게나 많은 양의 고구마 줄기 볶음^^

데친 고구마 줄기에 
조선간장
액젓
다진 마늘 넣어 조물 조물 버무려 놓았어요
그래야 간이 되어서 맛있어요^^

올리브유 넣어 볶아줍니다

산야초 청 넣어 감칠맛을 더해주고요
채 썬 양파 넣어줍니다

뒤적이며 잘 볶아줍니다

양파가 익으면 들깻가루 넣어 뒤적여 주고요

마지막으로~
깨소금
참기름 넣어 주면 끝.

큰 쟁반에 옮겨 식히고 있어요
그래야 아삭함으로 식감이 좋아요^^

한 젓가락 맛을 본 남편
"음.. 간이 잘 배어 아주 맛있군"
그러더라고요 ㅋ
두 말하면 잔소리!!~
제가 먹어봐도 아주 맛있어요 ㅎㅎ

우리는 고구마와 옥수수를 심지 않거든요
그런데 이 친구 부부가 해마다 챙겨 주는 덕분에
심는 것만큼 많이 먹고 있어요
오늘도 친구 덕분에~
고구마 줄기 볶음을 반찬으로
밥 한 그릇 비벼 비볐어요 ㅎㅎ

액젓
산야초 청
고춧가루
깨소금 넣고 방금 뽑아 버무린~
갓 겉절이와 함께요^^
거기다가 비름나물볶음도 함께 넣고요

비빔밥이 꿀꺽꿀꺽 잘도 넘어 가
금방 빈 그릇이 되어 아쉽더라고요
내일 또 비벼 먹어야징~ ㅋㅋ