감자채 볶음^^

^^
요즘 집에 많이 있는 감자
농사 지어 수확을 제법 많이 했거든요

그래서 매일~
감자를 삶아서 먹고
부침개도 부쳐서 먹고
오늘은 감자채 볶음을 만들었어요 ㅎㅎ

요렇게~ 완성요^^
감자가 부서지지 않고 잘 되었어요

홍감자
흰 감자를 섞어 채칼을 조절해 좀 얇게 채 썰었어요
소금 뿌려 절인 후~
손으로 물기를 짜주었어요

올리브유
다진 마늘을 넣고 먼저 볶아주고요

물기 제거한 감자를 넣어줍니다

골고루 섞어 볶아주고요

들기름
후추 살짝 뿌려 볶아줍니다^^

왼 손에는 주걱
오른손에는 젓가락을 쥐고
양손으로 뒤적이면 훨씬~ 쉬워요 ㅋㅋ

다 볶아지면~
고소한 참깨를 넣어주고요

마지막으로 한 번 뒤적이면 끄~~읕.

접시에 담아 찰칵!!~

 

유난히 감자를 좋아하는 울 남편

요즘 아주 신바람이 났어요

아침에는 삶은 감자

점심 저녁에는 감자채 볶음이나

감자 넣은 된장찌개~ ㅋ

매일 먹어도 아주 아주 맛있게 잘 먹어요

홍홍~ ㅎㅎ