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간단한~ 미삼 무침^^

^^ 저녁을 먹으러 온 아들과 며느리 안사돈께서 미삼을 주셨다고 들고 왔더라고요 진작에 드렸어야 했는데 일이 있어서 며칠 걸렸다고 ㅎㅎ 저녁을 차려 먹고 며늘 아이와 함께 미삼을 손질하며 똘똘한 미삼 몇 개는 골라 아침에 화분에 심었어요 ㅎㅎ 시간이 지나면 제가요 인삼 밭주인이 될 거예요 ㅎㅎ 미삼을 씻어서 키친타월로 물기를 제거합니다 ( 꾸덕해야 맛이 좋아요^^) 미삼 고추장 고춧가루 깨소금 다진 마늘 파 꿀을 넣어줍니다 양념이 골고루 묻게 버무리면 끝. 참 쉬지요~ 잉 ㅎㅎ 맨 먼저 며느리 입에 쏙 아들 입에 쏙 넣어 주며 간이 어때? 싱겁지는 않아? 묻는 말에 엄마 맛있는데요^^ 나도 괜찮은데~ 괜찮다면 맛있는 거야. 한 마디 거들어 주는 남편 밉지 않습니다 ㅎㅎ 꿀과 인삼은 환상의 궁합^^ 꿀의 ..

★나의 요리★ 2022.04.03

봄나물 부침개^^

^^ 날씨는 꾸물거리고요 ㅎ 입이 궁금한 시간 텃밭을 한 바퀴 돌며 이것저것 여러 가지 나물을 뜯었습니다^^ 파 쑥 냉이 잔대 달래 머위 돌나물 씀바귀 파드득 민들레 돌미나리 곰보배추 ㅋㅋ 여러 번 헹궈 깨끗하게 씻었습니다 부침가루 튀김가루 계란 소금을 섞어 반죽을 합니다 반죽에 나물을 넣어줍니다 살살 버무려줍니다 예열된 팬에 기름을 두르고 반죽을 올려줍니다 뒤집어 꾹꾹 눌러줍니다 한 번 더 뒤집으면 끝. 완성!!~ 곰보배추 쌉싸래한 향이 먼저 폴폴 다행히 많이 넣지 않아서 다른 재료들과 어우러져 맛있습니다 청양고추 양념과 함께 입으로 쏙 쏙~ 맛있습니다 ㅎㅎ 남편 한 장 저도 한 장 입 안 가득~ 봄봄봄 아~ 하세요^^

★나의 요리★ 2022.03.23
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