부들부들~ 자소엽 볶음^^

^^
자소엽.
맛은 맵고
성질은 따뜻하다고
깻잎과 모양은 비슷하지만 
색깔과 향 성분면에서 차이가 있다고 하네요

면역력
소화
항염 효과까지
단순한 채소가 아닌
약초로 평가받는다는 자소엽..^^

아랫집에서 모종 몇 개 얻어다 심었더니
키도 크고
곁순도 많이 나와
잎이 깨끗하게 잘 자라고 있더라고요
남편 배추 모종 심고 있는데
저는 자소엽 순을 잘랐어요 ㅎㅎ

심어 놓고
보기만 하면 무의미하잖아요 ㅋ

중간 바구니에 요만큼~ 따서
잘 씻어 물기 빼고요

넓은 팬에 자소엽을 넣고
간장
산야초청
올리브유 두르고
뚜껑 덮어 불에 올려 숨을 죽입니다

앗~
빨간 잎은 오데로.. ㅋㅋ
숨이 잘 죽었어요

마늘 넣어 볶아줍니다

채 썬 양파도 넣어주고요

들기름 한 바퀴 둘러
뚜껑 덮어 무르게 익혀주고요

짠~
부들부들 잘 물렀어요

깨소금 넣어 섞어 주면 끝.

요렇게 완성요^^

향이 진할 것 같아 거부감 들면 어쩌나..
걱정 노노~!!
부들부들하니 완전 밥도둑이네요

요리를 잘해서 그런가?
어이구... 또 또 ㅋㅋㅋ
암튼, 자소엽 볶아서~
남편과 함께 맛있게도 냠냠했어요

다음에는 고기 구워서
자소엽 잎에 싸서 먹으려고요^^