^^ 부추 밭 풀을 뽑다가 실한 냉이가 어찌나 많던지 아까워서 냉이부터 캤습니다 ㅎㅎ 냉이는 채소 중에 단백질의 함량이 가장 많이 함유되어 있다고 합니다 칼슘과 철분 무기질 함량까지 풍부하다고 해요 소회 기관이 약하거나 몸이 허약하신 분 춘곤증 예방에도 좋다고 하니까 요즘 제철 냉이를 부지런히 챙겨 드시면 좋겠어요^^ 캐면서 1차로 다듬고 물에 헹궈서 깨끗하게 씻었습니다 끓는 물에 냉이를 넣고 한 번 끓어오를 때까지 데쳤어요 ( 너무 살짝 데치면 질기고 맛이 없더라고요^^) 물기를 꼭 짜서 먹기 편하게 여러 번 잘라주었습니다 된장 고추장 들깨가루 깨소금 파 마늘 조금. 참기름 산야초청을 넣어줍니다 조물조물~ 완성^^ 아~ 하세요^^ 맛을 보셔야지요 ㅎㅎ 된장 고추장을 넣어 짭조름하고 들깻가루를 넣어 구수..