기남이의 요리

^^ 며칠 전에 단비(부산)님께서 " 담아서 바로 먹을 수 있는 " 고추장 만드는 방법을 올려 주셔서 쉽게~ 쉽게~ 따라 해 만들었습니다 ㅎㅎ 종씨인 부산(단비)님~ 하트 뿅뿅뿅~ ㅎㅎ 고춧가루~ 500g (분쇄기에 곱게 갈았습니다) 쌀 조청~ 250g 멸치액젓~ 1리터 산야초청~ 1리터 소주~ 종이컵 1컵 청국장 가루~ 250g 큰 양푼에~ 고춧가루를 부어줍니다 쥐눈이콩 청국장 가루를 넣어줍니다 산야초청을 넣어주고요 멸치액젓을 넣어줍니다 쌀 조청을 넣어주고요 덩어리가 풀어지게 그리고, 골고루 섞이게 마구마구~ 저었어요 ㅋㅋ 마지막에 소주를 넣어주고요 (방부제 역활을 기대하면서요 ㅎㅎ) 어때요? 맛있어 보이시지요^^ 고추장 색깔이 완죤~ 예술이에요 ㅎㅎ 통 두 군데에 고추장을 옮겨 담으며 연신 손가락을 ..

^^ 텃밭에 나물이~ 이것도 먹는 나물 저것도 먹는 나물 ㅎㅎ 오늘은 3가지를 뜯었습니다^^ 참비름 쇠비름 아스파라거스 데쳐서~ 양념은 대파만 넣었어요 ( 위가 좋지 않은 남편을 위해^^ ) 들기름 멸치액젓 꿀 깨소금 그리고~~ 쥐눈이 청국장 가루 ㅎㅎ 조물조물~ 쥐눈이 청국장 가루 사다 놓고 먹지 않는 남편 그래서 이렇게 사용하면 좋겠다는 생각에 나물에 넣어 무쳤더니 오 색다르게~ 맛있습니다^^ 남편 입에 넣어 주면서 여기에 뭘 넣었을까 물었더니, 요리 솜씨가 점점 좋아진다고 ㅎㅎ 요렇게~ 접시에 담았고요^^ 며칠 전, 참비름 나물도 무쳐 먹었어요^^ 이웃 동생도 맛있다고 언니, 여기 뭐 넣었냐고 또 물어보더라고요 궁금하면~ 700원. 요즘 올랐거든~ 그러면서 웃었어요 ㅎㅎ 마주하면 기분 좋은 이웃 동..