백김치 청둥오리 찜^^

^^
오리고기.
불포화지방산이 풍부한 오리는 대표적인 보양식이지요^^
불포화지방산이 높을 뿐 아니라
필수지방산인~
리놀산과 아라키돈산이 함유되어 있어
콜레스테롤 수치를 낮춰줘
성인병 예방 효과가 있다고 해요^^

빨간 김장 배추와 함께 끓여도 맛나고요
무를 도톰하게 썰어 함께 볶아도
시원하니 맛있어요~

오늘은~
남편과 둘이서 먹으려고
재작년에 담가 놓은 백김치를 넣어 요리를 했어요^^
아들이 오는 날이면~
빨간 양념으로 맛깔스럽게 만들어 먹거든요 ㅎㅎ

요렇게 완성요^^

재작년에 하얗게 담근 배추김치
머리만 잘랐어요

냄비에 김치를 먼저 깔고
청둥오리 고기를 넣어 준 후
마늘 듬뿍
들기름
산야초청
소주
간장
된장을 넣었어요

고기가 잠길 만큼 물을 부어 주고
양파도 넣어 끓여줍니다

보글보글~
팔팔 끓더니
고기가 알맞게 잘 물렀어요^^

날개 한쪽 들고 뜯어보니
그래~ 이 맛이야 
청둥오리 고기가 고소하거든요 ㅋ

오리 고기와 배추를 큰 쟁반에 담아 와
비닐장갑 한쪽씩 끼고
김치 길게 쭉 찢어~
고기에 돌돌 말아서 정신없이 먹었어요 ㅋ

새콤하게 맛 든 배추김치와
오리 고기가 삶아져 진하게 우러난 국물도
아주 아주 맛있어요^^  

밥 한 수저
국물 한 수저
그러다 국물에 밥 말아 뚝딱 

오메~
살찌는 소리가 마구마구 들리는 것 같아요
오늘 성남 모란장 구경 다니며
많이 걸어서 그나마 다행이지. ㅎㅎ