목이버섯 닭고기 볶음^^

^^
우리 집 뽕나무에
버섯이 여러 종류 달리더라고요 ㅎㅎ
상황도 한 번 따서 먹었고요
느타리는 해마다 달리고요
목이버섯도 매해 수확하는 즐거움을 줍니다

호두나무와
자귀나무에도 느타리가 탐스럽게 달려요 ㅎㅎ

비가 그친 후~
한 바퀴 돌아보니
여기저기 뽕나무 목이버섯이 자라 있더라고요
양도 제법 많아요^^

요렇게 완성^^

여러 번 씻어 손질해
불순물과 냄새 빠지라고
옅은 소금물에
식초 한 방울 넣어 담갔어요

깨끗하게 헹궈 건졌어요
양이 제법 되지요^^

올리브유
간장을 넣어 밑간이 되게 볶아줍니다

갈아 놓은 마늘도 넣어주고요

산야초청 조금 넣어 볶아줍니다

닭고기 넣어주고요
굴 소스
후춧가루 넣어 볶아줍니다

참기름 한 바퀴 돌리고요
깨소금 듬뿍 넣어줍니다

잘 섞이게 뒤적이며 볶아 주면 끝.

우리 집 흔한 부추를 접시에 깔고
목이버섯 닭고기 볶음을 담고 찰칵!!~
오 좋아요^^

가까이 또 찰칵!!~ ㅎㅎ

연한 닭고기와
오돌오돌 씹히는 목이버섯
굴소스
참기름
깨소금 넣어 고소함과 감칠맛까지
따봉~~~ ㅎㅎ

오늘 우연히 닭 두 마리를 삶는 바람에
닭고기 살을 바르며
목이버섯을 볶으면 맛있겠다는
생각으로~
오늘의 요리가 탄생되었어요

좋아 좋아요^^
맛도 좋아
영양도 좋아
아주 아주 좋아요^^