기남이의 요리

^^ 텃밭에 부추 쪼그리고 앉아 한참을 다듬어 무슨 요리 만들까 하다가.. ㅋ 생으로 무침을 하면 남편은 먹지를 못하니 부침개를 부치면 쫄깃하니 맛난데 그 또한 선호하지 않는지라.. 젠장 ㅎ 그래~ 소화 잘되는 찹쌀가루와 섞어 만들어 보자. 시~~~작^^다듬은 부추. 깨끗하게 씻어서 잘라 물 조금 넣어 믹서기에 갈아줍니다끓여줍니다찹쌀가루에 조금씩 부어 섞어줍니다익반죽해 먹기 좋은 크기로 빚어줍니다끓는 물에 넣어 떠오르면 건져 찬물에 헹굽니다참기름 넣어 굴려주고요 지퍼백에 담아 냉동고에 보관합니다 (요건 보관용)완자 데쳐 낸 국물에 멸치다시다 소금으로 간하고 감자를 넣어 끓여줍니다완자 넣어 끓여주시면 끝.달래 얹어 찰칵^^달래장 얹어 찰칵^^ 섞어 섞어~ 완자를 한 입 깨물면 부추를 많이 넣어 부추향 가득..

^^와우~냉동 꽃게가 장이 꽉 차서너무 맛있습니다^^동네 마트에서~7마리 33000원.암게인데 살도 많고 장이 꽉 차돈이 아깝다는 생각이 안 들었어요 ㅎㅎ몇 마리는 찜해서 먹고그 중 한 마리를 넣어 된장찌개를 끓였습니다노오란 장이 가득고소하니 맛있습니다^^냄비에~먹기 좋은 크기로 자른 꽃게를 넣고( 찜해서 익힌 꽃게를 잘라 넣었어요 )다진 마늘호박감자양파두부그리고, 물을 넣고멸치다시다 약간된장을 풀어줍니다야채가 익었어요^^국물 맛을 보니 재료가 어우러져그래~, 이 맛이야딱 좋아 ㅎㅎ대파쫄깃한 만가닥버섯을 넣고한소끔 끓여 주면 끝.요~,만가닥 버섯 맛있어요^^남편에게 꽃게 많이 넣어한 대접 담아 주니삼삼하니 맛있다고 엄지척^^저도 맛있게 먹은 건 당근이고요 ㅎㅎ찜기에 15분 찐 호박잎..^^살캉살캉하니 식..

^^ 황태채와 콩나물을 사다 놓고 어제 반죽해 놓은 찹쌀 반죽을 떠올리며 그래~ 밀가루는 소화가 안 되니까 찹쌀 반죽 넣어 수제비나 끓여 먹자 ㅎㅎ 남편에게~ 감자, 황태채, 찹쌀 반죽 넣은 수제비 어때? 물어보니, 주로 좋아하는 재료이라 솔깃한지 좋지~ 그러네요 ㅋㅋ 텃밭에 부추를 자르고 돌미나리 연한 순도 잘랐습니다 짧게 자른 부추를 믹서기에 갈아서 소금 넣어 끓여줍니다 뜨거운 부추 물을 부어 익반죽 합니다 요렇게 반죽해 놓고요 물에 불린 황태채에 참기름 넣어 볶아줍니다 물을 부어 주고 소금 넣어 간을 맞춥니다 도톰하게 썬 감자를 넣어줍니다 찹쌀 반죽도 넣어주고요 계란 흰자만 풀어 넣어줍니다 가늘게 채 썬 당근을 넣어줍니다 그릇에 담고 참기름 깨소금 넣어 주면~ 끝. 우왕~ 황태채의 구수함과 감자의 ..

^^ 감자. 사서 먹던 감자가 똑 떨어졌네요 바구니 들고 텃밭으로 고고~ ㅎㅎ 감자 넝쿨 3개를 뽑고 작업 시작~ 오우~ 잘 들었네, 밤알만 한 것까지 33개 이 정도면 성공!!~ ㅋㅋ 냄비에 삶는 감자 익는 냄새가 폴폴 벗겨진 감자 껍질 사이로 뽀얀 속살이 눈으로 보기에도 파근파근 맛있을 것 같아요 청경채 물김치 한 사발에 삶은 감자 한 대접 오우~ 마음이~ 마음이~~ 행복하데요 ㅎㅎ 언젠가~ 묵사발에 찍힌 돼지 문양 보고 또 보고 너무 신기했어요~ ㅎㅎ 어때요? 마치 나만 보는 듯~ 웃음 나지요? ㅋㅋㅋ 귀여운 돼지 문양 보시고 많이 웃는~ 행복한 시간 보내세요^^

^^ 자고 일어 나니, 감자가 생겼습니다 그것도 너무 많이.. 요^^ 삶아서 먹어 보니 포실포실한 감자가 아니라 맛이 없더라고요 이 많은 감자를 어찌할꼬, 난감하네~~ ㅎ 삶은 감자를 껍질을 벗겨 주물러줍니다 주무른 감자에 슬라이스 치즈를 잘게 잘라 넣어 주고 소금을 넣어 간을 맞춥니다 거품기를 이용해 섞어 주니 찰지게 잘 섞어집니다 양배추를 가늘게 채 썰어 준비합니다 접시 위에~ 채 썬 양배추를 올리고 치즈 섞어 으깬 감자를 올리고 케첩 깨소금을 올려 줍니다 한 입 크기로 자른 양배추 위에도 올려 주면 끝. 우왕~ 맛없는 감자가 치즈와 어우러져 고소하니 맛있습니다 어쩜, 이렇게 만들 생각을 했는지 나 자신에게~ 폭풍 칭찬을 ㅎㅎ 감자와 치즈의 궁합은 환상적이래요^^ 신선한 양배추와 함께 먹으니 아침 식..