^^ 오이 5개 2980원. 두 봉지 사 와서 2개는 썰어 먹었고요 엄나무 순 따느라 잊고 있었던 ㅎ 생각이 나서 요리 시작~ ㅎㅎ 잘 씻어서 끝 부분 조금 남기고 열십자로 칼집을 내 소금을 뿌려 2시간 정도 절입니다 두릅도 씻어 준비했고요 양파 마늘 청양고추 다시마 표고버섯 액젓을 넣어 끓여줍니다 스테인리스 그릇에 두릅과 오이를 넣어줍니다 끓인 육수에~ 산야초청 식초를 넣어 간을 맞춘 후 뜨거울 때 부어줍니다 육수가 식으면 두릅 오이 표고버섯을 옮겨 담고 국물을 체에 밭쳐 따라주면 끝. 짠~ 저녁 8시에 담가 아침에 보니~ 오이와 두릅이 노랗게 익었어요^^ 아삭아삭~ 오이 씹는 소리가 경쾌해요 ㅎㅎ 다음은 표고버섯 오잉~ 어디서 느꼈던 맛인데.. 마치 해삼을 씹는 듯 저는 버섯 향이 싫어 잘 먹지 않는..
