기남이의 요리

^^콩나물 2봉지 사서냉장고 오이 두 개와 함께저를 위한남편을 위한두 가지무침을 만들었어요^^어느 게 더 맛있을까요?궁금하면 700원. (인상되었거든요) ㅎㅎ콩나물 씻어 물기 빼지 마시고냄비에 넣어 뚜껑 덮어 삶아줍니다콩나물이 익을 동안오이를 반 잘라 길게 채를 칩니다삶아진 콩나물을 찬물에 식혀주고요삶은 콩나물에채 썬 오이를 넣고소금설탕식초를 넣어 절입니다물기를 짜 주었고요다진 마늘파 채깨소금연겨자참기름산야초청을 넣었어요양념이 어우러지게 살살 버무리면 끝.새콤달콤매콤한 맛으로~나를 위한 한 접시 완성^^콩나물에~다진 마늘다진 파깨소금참기름조선간장 넣어 조물조물깔끔한 맛으로~남편을 위한 한 접시^^요렇게~두 가지 콩나물무침^^아삭함은 기본으로오이와 함께 무친 콩나물무침도기본양념으로 무친 콩나물무침도각자 입..

^^ 아삭이고추 된장 무침. 첫 수확한 아삭이고추 7개를 먹기 좋게 잘라서 된장 산야초청 마늘 깨소금 참기름을 넣어 섞어 주면 끝. 짭조롬한 된장의 맛과 어우러져 아삭하니~ 맛있습니다^^ 양푼에 묻은 양념이 아까워 완두콩밥 조금 넣어 조물조물 알맞은 크기로 먹기 좋게 빗어 찰칵~ 오~ 맘에 듭니다 마음이 행복하데요~ ㅎㅎ

^^ 노지 열무를 뽑아 김치를 담갔습니다 노지에 뿌린 열무 많아도 엄청 많습니다 이렇게요~ ㅎㅎ 열무를 잘 다듬어 절궜습니다 끓인 찹쌀풀을 미리 식혀 준비하고요 양파 대파 청양 풋고추를 썰어 준비합니다 홍고추 생강 마늘 양파 사과를 준비합니다 식힌 찹쌀풀과 액젓 새우젓 홍고추 생강 마늘 양파 사과를 섞어 갈아줍니다 갈아 준 양념에 생수와 산야초청 썰어 놓은 양파 대파 청양 풋고추를 넣어 간을 맞춘 후 씻어 건져 놓은 열무에 부어 버무리면 끝. 어때요?^^ 맛있게 보이시나요 노지 열무 미생물 뿌려 주어 아삭하니 매콤하니 맛있습니다^^ 적당히 익힌 후 밥에 넣어 쓱쓱 비벼 먹어도 국수 삶아 비빔국수 만들어 먹어도 아웅. 침 꿀꺽꿀꺽~ ㅎㅎ 지금도 깔끔하니 맛있습니다 후훗^^

^^ 돌나물 넣은 열무 물김치 노지 열무를 솎아서 지천인 돌나물을 넣어 물김치를 담갔지요^^ 풋내 제거를 위해 살살 흔들어 여러 번 씻은 돌나물을 소금물에 두 어번 헹굽니다 깨끗하게 씻은 열무를 소금을 살살 뿌려 절굽니다 쪽파를 먹기 좋은 크기로 자르고 청양 풋고추를 씨를 뺀 후 길게 채 썹니다 식힌 찹쌀풀에 무 마늘 양파 생강 사과 새우젓 액젓 산야초청을 넣어 믹서기로 곱게 갈아 생수와 사이다를 섞어 국물을 만듭니다 김치통에~ 열무 돌나물 쪽파 청양고추를 켜켜이 넣고 국물을 부어 주면 끝. 노지 열무라 살짝 매콤한 맛이 아삭하게 식감 좋고요^^ 오늘 딱~ 먹기 좋은 익음으로 한 사발 쭉~~ 시원하니 맛있습니다^^ 큰 김치통으로 2통 1통은 사돈댁에 보냈습니다 먼저 담근, 알배기 배추 물김치를 먹고 며느..