인삼 2

15약초~ 닭백숙^^

^^ 토종닭 총 7마리~ 15 약초 넣은 물에 푹 고아서 이웃들과 복달임을 하고 1마리는 요렇게 담아 집으로 가는 아들 챙겨줬습니다^^ 국물 한 방울 없이 싹쓸이~ 너무 맛있게 잘 먹었습니다 ㅎㅎ 큰 들통에 15 약초를 넣어 푹 끓였습니다 약초 건더기를 건져 내고 닭을 넣어 삶았습니다 화분에서 자라는 인삼도 3 뿌리 준비했어요 넣자마자, 인삼 향이 폴폴~ 맛있는 냄새가 난다고 하더라고요 ㅎㅎ 전복과 낙지도 준비하고요 불린 찹쌀 양파 당근 대파 완두콩을 자루에 넣어 죽을 쒔고요 당근 비트 토마토 부추 그리고, 남은 4가지 물을 혼합해 끓여 익반죽해 완자를 빚었습니다 완자를 익혀주고요 참기름에 굴려줍니다 찹쌀죽 완자 닭국물을 부어 요렇게 완성!!~ 어릴 적 부모님께서 가족 8 식구 전체에게 1인 1 닭으로 ..

★나의 요리★ 2022.07.17

인삼 꿀 절임^^

^^ 연례행사 ㅋ 기운이 좀 떨어진다 싶으면 인삼을 찾는 남편 오늘도 난~ 남편을 위해 꿀 절임을 만들었습니다^^ 좋은 인삼 1채를 구매했습니다 뇌두를 잘라 내고 잔뿌리를 떼어 내어 손으로 비벼 비벼서 깨끗하게 손질합니다 끓는 물에 소독한 유리병에 얇게 저민 인삼을 넣어줍니다 ( 저민 인삼을 살짝 말리면 먹을 때 식감이 좋아요 ) 꿀을 부어 스며들길 기다리며 가득 채워줍니다 요렇게~ 완성^^ 냉장고에 넣어 보관하시고 며칠 후~ 따뜻한 물을 부어 인삼 꿀차나 우유와 함께 갈아 인삼 라떼로 마시면 좋아요 면역력 향상 항암 효과 혈액순환 효과 기억력 향상 뼈 건강에도 효과도 있다고 하니 수고로움으로 만들어 놓으면 한 동안 잘 먹을 수 있겠지요^^

★나의 요리★ 2022.03.18
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