기남이의 요리

^^내일은 친구들과 양평 오일장 가야 하고모레는 손녀 보러 가야 하고며칠 바쁠 것 같아오늘 끓인 복어 맑은탕 올립니다^^복어.통으로 넣어 끓일까?아니면,잘라서 끓일까? 했더니통으로 끓이라고 ㅎㅎ남편만 맛나게 한 그릇 뚝딱!!~진하니~시원하니~맛있데요 ㅎㅎ하기야,찾기 힘든 귀한 돌미나리까지 캐서 넣었거든요잎보다 뿌리가 더 많아요아직 땅속이라 ㅋㅋ도톰하게 썬 무에마늘들기름 넣어 볶아줍니다물을 부어 끓여주고요복어를 넣어줍니다3마리가 진하게~ 잘 끓고 있어요 ㅎㅎ조선간장소금 넣어 간을 맞추고양파와 대파를 넣어주고요귀한 돌미나리 넣었어요요렇게 한 그릇 담아서밥상 차려 줬더니~아주 맛있게 잘 먹더라고요^^그 모습 지켜보면서~혼잣말.제가 뭐라고 했을까요 ㅋ ㅋ그래.내일 종일 혼자 있을 테니까잘 먹어 둬.그랬어요~ ㅎㅎ

^^ 요 며칠, 꽃게찜과열기 맑은탕 먹느라고 남편 입이 귀에 걸렸어요 만들어 주는 대로 아주 잘도 먹고 있어요  위가 좋지 않은 남편 반찬은 간단 양념으로 하얗게 하얗게 저는 빨갛게 빨갛게~ 아흥~ 안 맞아도 너무 안 맞아요  그런데도 둘이 잘 살고 있으니 이거이~ 뭔 조화인지... ㅎㅎ목포총각님께 구매한 열기~ 정말 싱싱해요^^무를 도톰하게 썰었습니다마늘도 대충 찧었고요무 마늘 들기름 넣어 볶아줍니다물을 자작하게 부어 도톰한 무가 무르게 끓여줍니다소금 다시다로 간을 맞추고 손질한 열기를 넣어 끓여줍니다대파 넣어줍니다뽀얀~ 국물이 진하고 정말 맛있어요 비린내 없고요^^한 대접 담아 주니 연신 먹으면서 남편이 하는 말 "내 입맛엔 우럭보다 낫네 국물도 진하고 시원하니 맛있네 맛있어" "아 여보세요, 열기 ..

^^ 사골에는 단백질이 풍부하게 함유되어 있어서 면역력을 향상해 주고 각종 질병을 예방하는데 도움이 됩니다 돼지 사골을 잔뜩 챙겨 주시며 관절 건강에 좋다고 하니 푹 고아서 먹으라는 이웃 지인 사모님^^ 치즈 넣은 만두와 매운맛 만두를 빚어 놓고 물에 담가 핏물 뺀 돼지 사골 엄나무와 소주를 넣어 살짝 끓여서 뼈 하나씩 흐르는 물에 씻은 후 다시 푹 끓여 우려낸, 돼지 사골 국물을 준비했습니다 사골 국물이 끓으면 만두를 넣어줍니다 만두가 떠 오르면 풀어놓은 달걀을 넣어줍니다 송송 썬 대파를 넣어줍니다 짠~ 그릇에 요렇게 담아서 먼저 만두를 맛보고요 국물에 밥 한 술 말아 작년에 담근 무김치를 올려서 크게 한 입~ 오~ 입이 쩍쩍 달라붙는 진한 돼지 사골 국물 구수하니 맛있어 맛있어요 ㅎㅎ 사진을 보니 형..