^^
부추.
맛도 좋고 건강에도 좋은...^^
텃밭에 심어 놓고
벌써 몇 번을 베어 먹는 줄 몰라요 ㅎㅎ
부추는 성질이 따뜻하고
약간 매우나 독이 없다고 해요
간 기능 개선
혈액 순환 촉진
항산화 효과
생리통 완화
고혈압 예방
눈 건강
소화 촉진
강장 효과 등
비타민 A와 C 비타민 E가 풍부해
면역력을 강화하고 감기 예방에도 좋다고 합니다
아침에 부추를 베어
무엇을 할까 하다가.. 그래, 맛있게 만들어 보자 ㅋ
깨끗하게 다듬어 씻어줍니다
믹서기에~
물 3컵과 함께
잘게 자른 부추와
매운 청양고추 3개를 넣어 갈아줍니다
우리 밀 부침가루에
소금 조금 넣고
갈아 놓은 부추를 섞어줍니다
계란을 황 백으로 분리해 지단을 부쳐 놓고요
( 지단 사진을 찍지 못해
예전 사진 가져왔습니다..^^* )
팬에~
반죽 먼저 올리고
그 위에 계란 지단을 올려서 한 장!!~
반죽에 계란 지단을 섞어서
또 한 장!!~
짠!!~
아흥 색상이 너무 예뻐요^^
매콤한 맛과
쫀득한 맛
그리고, 고소한 맛
색상도 이쁘지만
맛도 엄지척!!~~ 좋아요^^
오늘도 한의원 가는 날
맛있는 음식은 나눠 먹으면
행복이 배가 된다고 그러잖아요
원장님과 간호사분들 또 입이 귀에 걸리겠어요 ㅎㅎ
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