고구마 줄기 볶음^^

^^

더운데 내일 아침에나 해

아냐,

금방 잘라 오면 돼. ㅋㅋ

 

뭔 소리냐고요?

뭔가 하고자 하면

바로 실행에 옮겨야 하는 성격

 

바구니 들고 텃밭으로 향하며

방에나 들어가 있어.

남편에게 손을 흔듭니다 ㅎㅎ

 

작은 바구니 하나 채우길

땀방울이 장난 아니네요

 

 

고구마 줄기잎을 따고

데쳐서 껍질을 벗깁니다

 

간장

들기름

산야초청을 넣어줍니다

 

마늘

양파도 넣어줍니다

 

양념이 골고루 배이게 조물거려

뚜껑을 덮어 볶아줍니다

 

무르게 볶아지면

참기름

깨소금 넣어 섞어 주면 끝.

 

남편과 둘이 마주 앉아 껍질을 벗겨 내며

껍질은 이렇게 많은데

여즉 다듬은 양은 얼마 안 된다고 ㅎㅎ

 

그래도 둘이 다듬으니

질리지 않고 금방 끝낼 수 있었어요

그래서 이렇게

맛있는 고구마 줄기 볶음이 완성되었고요^^

 

올해는 고구마순이 엄청 좋아요

뜯어서 이웃집 동생도 주고

아는 지인도 주고

함께 나눠 먹으려고요^^