두릅을 넣은~ 마약 달걀 ^^ 왜 굳이 마약이란 단어를 넣어서 마약 달걀이라고 했는지. ㅎㅎ 만들어 먹어 보니 . . 그만큼 맛이 좋아서 자꾸만 먹게 되는 중독 되는 맛. 고개를 끄덕이게 됩니다 ㅎㅎ 1) * 다시마를 우려 육수를 준비합니다 2) * 달걀을 6분 삶아서 껍질을 벗겨 준비합니다 ( 남편이 반숙을 좋아하지 않.. ★나의 요리★ 2019.07.05
민물고기 감자조림 ^^ 아미노산과 무기질이 풍부한 모래무지~ 요즘 한창인 감자와 함께 조림을 만들었습니다 대부분, 시래기를 넣어 많이 끓이시지요^^ 감자가 많아서 넣었더니 감자 맛이 어찌나 맛있던지요 저는 감자만 먹었습니다 ㅎㅎ 1) * 마늘 양파 청양 풋고추 대파를 썰어 준비합니다 2) * 두툼하게 자.. ★나의 요리★ 2019.07.03
우슬 순 볶음~ 미니주먹 밥 ^^ 우슬 순을 볶아서 미니 주먹밥을 만들었습니다 1) * 말린 우슬 순에 뜨거운 물을 부어 불린 후 꼭 짜서 들기름 마늘 파 매실엑기스 간장을 넣어 조물조물해 볶아 줍니다 2) * 볶은 우슬 순 나물을 잘게 잘라 밥에 넣고~ 참기름 깨소금 소금을 넣어 동그랗게 빚어줍니다 * 미니 주먹밥 반을 .. ★나의 요리★ 2019.07.02
스팸 달걀말이 ^^ 달걀말이를 만들었습니다. 냉장고에 있는 재료와 달걀을 풀어 섞어서~ 돌돌 말았습니다 ㅎㅎ . . 그냥 먹어도 괜찮고 케첩을 찍어 먹어도 맛있습니다^^ 1) * 달걀을 풀어 준비합니다 * 야채와 스팸을 잘게 잘라줍니다 양파 당근 파 풋고추 스팸 2) * 달걀 물에 1) 번의 재료를 섞어줍니다 3) .. ★나의 요리★ 2019.07.01
더울 땐~~ 두릅 물김치 국수 ^^ 상당히 덥습니다. 그래서~ 두릅 물김치에 국수를 말았습니다. 쭉~ 들이켜는 두릅 물김치 국물이 카~ 시원합니다 ㅎㅎ 1) * 달걀을 황백으로 분리해 약한 불에 지단을 부쳐줍니다 * 달걀 물을 반반 부어 지단을 부치면~ 썰어 놓았을 때 황 백이 자연스럽게 어우러져 예쁩니다 2) * 소고기에~.. ★나의 요리★ 2019.06.30
소고기 두릅 볶음 ^^ 소고기와 두릅을 볶았습니다. 어제 두릅의 연한 순을 따서 데쳐서~ 한나절 넣어 놓으니 그새 끄들끄들 말랐습니다 미지근한 물을 부어 잠시 담갔다 꼭 짜서 소고기와 함께 볶으니~ 쫄깃한 맛이 참 좋습니다 ㅎㅎ 1) * 냄비에~ 소고기 엄나무 물 그리고, 소주를 조금 붓고 끓여줍니다 * 고.. ★나의 요리★ 2019.06.29
오독오독~ 무말랭이 무침 ^^ 무말랭이 무침을 만들었습니다. 예로부터 가을 무는 인삼과 견주어도 손색이 없다고 하였습니다 소화기와 호흡기를 도와주고 무는 말렸을 때~ 식이섬유, 비타민, 철, 칼슘, 칼륨 등의 함량이 많아져 효능이 배가 된다고 합니다 김장철에~ 썰어서 말려 놓았던 말린 무를 넣어 차를 끓여 .. ★나의 요리★ 2019.06.28