시원한~ 가지 냉국 ( 2019. 06. 27) 홈&쿠킹 ^^ 시원한 가지 냉국 . . 올리자마자 다음 메인 화면에 한자리 차지했네요^^ . . 행복한 시간입니다^^ 홈&쿠킹~매일매일 레시피 2019.06.27
시원한~ 가지 냉국 ^^ 텃밭에 달린 가지 2개 그리고~ 어제 지인께서 챙겨 주신 가지 2개 ㅎㅎ 가지 4개를 가지고 뚝딱~ 시원한 가지 냉국을 만들었습니다. . . 보라색 야채는~ 안토시아닌이 풍부하여 시력보호에 좋고 세포의 노화를 막아주며 항암효과가 있다고 합니다. 1) * 솥에 찜기를 올려 가지를 쪄서 찬물.. ★나의 요리★ 2019.06.27
얼큰한~ 소고기 육개장 ^^ 지인께서 챙겨 주신~ 소고기 고사리 고춧가루를 가지고 소고기 육개장을 끓였습니다 오랜 인연. 아낌없이 나눔 하시는 마음이 참으로 따뜻하신 고마운 분이십니다. 1) * 소고기를~ 엄나무와 함께 넣어 끓여서 육수는 고운 채에 걸러 놓습니다 삶아진 고기는 찬물에 식혀 잘게 저며 줍니.. ★나의 요리★ 2019.06.26
살구 잼~ 식빵 롤 샌드위치 ^^ 툭 툭. 살구 떨어지는 소리입니다 살구나무 밑에 노란 살구가 잔뜩 떨어져 있습니다 농약 한 번도 하지 않은. 생긴 건 못생겼지만 하나 먹으면 자꾸만 먹게 되는 ㅎㅎ 한 바구니 주워서 살구 잼을 만들고 식빵 롤 샌드위치도 만들었습니다^^ . . 살구. 칼륨 성분이 풍부하게 들어 있어서 .. ★나의 요리★ 2019.06.25
멸치 견과류 고추장 볶음 ( 2019. 06. 23 ) 홈&쿠킹 ^^ 멸치 견과류 고추장 볶음 . . 딱딱하지 않고 맛있습니다 그렇게 또. ㅎㅎ . . 홈&쿠킹~매일매일 레시피 2019.06.24
멸치 견과류 고추장 볶음 ^^ 칼슘의 제왕 멸치~ 멸치에는 베타카로틴, 타우린 성분이 풍부하게 들어 있어 모세혈관을 튼튼하게 하여 혈액순환을 원활하게 만들어 줍니다 고혈압 동맥경화 심근경색증 혈관 질환 예방에 효과가 좋다는 멸치 단백질과 칼슘이 함유되어 있어 뼈 질환 예방에도 좋다고 합니다 견과류~ .. ★나의 요리★ 2019.06.22
감자 소고기 부침개 ^^ 감자에는~ 섬유질과 비타민 C가 풍부하지만 지방과 단백질이 부족합니다 부족한 단백질을 소고기를 넣어 보충했습니다^^ 감자 소고기 부침개를 만들었습니다. 1) * 오디를 준비합니다 * 감자를 토막 내 준비합니다 * 소고기를 삶아 준비합니다 (엄나무를 넣어 삶았습니다) 2) * 믹서기에 .. ★나의 요리★ 2019.06.21
골뱅이 진미채 무침 ^^ 골뱅이 진미채를 무쳤습니다. 골뱅이에는 비타민A 성분이 함유되어 있어 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호해주어서 눈 건강에 도움이 된다고 합니다 진미채는 타우린이 풍부해 피로 회복에 도움을 준다고 합니다 컴퓨터를 자주 하니 눈도 건강하게 피로도 회복되게 골뱅이 진미채를 .. ★나의 요리★ 2019.06.19
두릅 소고기 전 ^^ 비도 내리고요. 한 잠자고 일어나 어제 데쳐 놓은 두릅이 생각나서 그래~ 비도 오는데 전이나 부쳐보자 ㅎㅎ 소고기는~ 단백질과 필수 아미노산이 풍부하지만 포화지방산이 많아 소화가 어렵고 비타민의 함량도 부족하다고 합니다 두릅은~ 섬유질과 비타민이 풍부해 두릅과 소고기는 .. ★나의 요리★ 2019.06.18