가지, 토마토 반반~~ 냉국^^
^^ 가지 토마토 반반~~ 냉국^^ 작은 가지 몇 개를 따 오면서 이것으로 무엇을 할까나,, ㅎㅎ 충청도가 고향인 남편의 향수 음식 바로!!~~ 가지 냉국 그 옛날 할머니께서 가지를 삶아 조물조물해 냉국을 만들어 주셨는데 그게 참 맛있었다고 하더라고요 그래서~~ 도전!!~ 저는 제 방식대로요... ㅋㅋ 가지를 토마토와 함께 찜기에 쪄서 가지는 식혀 가늘게 찢어 줍니다 마늘 청양 풋고추 찜기에 찐 토마토 ( 토마토는 익혀야 영양이 더 많데요^^ ) 소금을 넣어 물과 함께 믹서기에 갈아줍니다 가늘게 찢어 놓은 가지에 참기름 조선간장 식초 산야초청을 넣어 조물합니다 조물조물 양념한 가지에 믹서기에 간 토마토를 부어 주고 파 송송 썰어 넣어 주고 얇게 저민 토마토를 넣어 주면 끝. 맛이 어때? . . 맛있네. ..