양념게장 무침 ^^ 어제 담근 양념게장. 뜨거운 흰밥과 함께 먹으니~ 와우 매콤하니~ 양념이 잘 배어 맛있습니다^^ 1) * 냉동 꽃게를 녹여서 먹기 좋은 크기로 절단을 합니다 * 집게발도 가위를 사용해 날카로운 부분을 자르고 먹기 편리하게 잘라줍니다 ( 깔끔하지요?^^ ) 2) * 생강 다진 것 간장을 부어 밑간.. ★나의 요리★ 2019.09.18
꼬들꼬들 맛있는~ 노가리 조림 ^^ 오전에~ 노가리 조림과 냉동 꽃게 무침을 만들고 저녁에 지인과 함께 먹을 닭볶음탕을 끓이며 잠시. 노가리 조림을 올립니다^^ 1) * 노가리를 깨끗하게 씻어 물에 푹 불립니다 ( 밤에 물에 담가 놓고 아침에 손질했습니다 ㅎㅎ ) 불린 국물은 버리지 마세요 육수로 사용할 거니까요...^^* 2).. ★나의 요리★ 2019.09.17
시원한~ 도토리묵밥 ^^ 어제. 묵, 무침을 만들고 남은 묵을 이용해~ 묵밥을 만들었습니다 1) * 냄비에 물을 붓고~ 멸치 무 다시마 대파 양파 표고버섯 청양고추를 넣고 30여 분 끓여 육수를 만듭니다 완성된 육수를~ 조선간장으로 간을 맞춰줍니다. 2) * 달걀노른자는 지단을 부쳐 썰어줍니다 3) * 대파도 송송 썰.. ★나의 요리★ 2019.09.16
새콤달콤 매콤~ 죽순 오징어 돌나물 무침 ( 2019. 09 .16 ) 홈&쿠킹 ^^ 새콤달콤 매콤~ 죽순 오징어 돌나물 무침 . . 감사합니다 편안한 밤 되세요^^ . . 홈&쿠킹~매일매일 레시피 2019.09.16
부쳤습니다~ 톡톡 오징어 전 ( 2019. 09 .16 ) 홈&쿠킹 ^^ 부쳤습니다~ 톡톡 오징어 전 . . 행복한 시간입니다 감사해요^^ . . 홈&쿠킹~매일매일 레시피 2019.09.16
탱글탱글~ 도토리 묵무침 ^^ 친정엄마가 아낌없이 담아 주신 도토리 가루. 도토리가 앙금이 되기까지 힘든 과정을 훤히 알고 있기에 안 주셔도 된다고 몇 번을 거절했건만, 하나라도 더 챙겨 주셔야 직성이 풀리시는 엄마 아버지의 마음을 담아주셨습니다 도토리묵을 썼습니다. 1) * 도토리가루 1 * 물 6 이해하기 쉽.. ★나의 요리★ 2019.09.15
부쳤습니다~ 톡톡 오징어 전 ^^ 행복한 시간 되고 계시는지요..^^ . . 오징어. 몸통은~ 죽순을 넣어 무침을 만들었고요^^ 남은 오징어 다리를 이용해 전을 부쳤습니다. 1) * 오징어 다리를 잘게 썰어줍니다 (냉동고에 넣어 살짝 얼려서 썰면 잘 썰어집니다^^) * 당근 양파 쪽파 풋고추를 잘게 썰어줍니다 2) * 다진 재료에~ .. ★나의 요리★ 2019.09.14
새콤달콤 매콤~ 죽순 오징어 돌미나리 무침 ^^ 마트를 다녀왔더니 문 앞에 놓여 있는 선물. . . 꿀 손질한 죽순 손수 만든 여러 가지 맛의 송편 . . 예비 사부인께서 인편을 통해 보내주셨습니다 감사합니다 맛있게 잘 먹었습니다^^ 죽순 오징어 미나리 무침을 만들었습니다. 1) * 냉동 죽순을 해동 시켜 살짝 데쳐서 물기를 꼭 짰습니다.. ★나의 요리★ 2019.09.13
연한~ 고추 멸치볶음 ^^ 오랜만에~ 고추밭에 가보니 연한 고추가 많이도 달렸습니다 어차피, 홍고추 되기는 힘들고. ㅎ 부지런히 따서~ 밑반찬 만들어 먹어야겠습니다 연한~ 고추 멸치볶음을 만들었습니다. 1) * 고추를 손질해 씻어서 물기를 빼줍니다 2) * 달군 팬에 멸치를 볶아 체에 찌꺼기를 걸러줍니다 (그.. ★나의 요리★ 2019.09.12
비타민이 풍부한~ 돌나물 부침개 ^^ 여행. 가족이 함께 한 시간 행복이고 감사의 시간이었습니다 잘 다녀왔습니다^^ . . 돌나물. 비타민이 풍부합니다 육류와 궁합이 잘 맞아 서로 부족한 영양분을 보충해줍니다 그래서~ 햄을 썰어 넣고 돌나물 부침개를 부쳤습니다. 1) * 화분에 잘 자란 돌나물을 잘라 깨끗하게 씻어 준비.. ★나의 요리★ 2019.09.11